Het debat rond voedingswaarde-etikettering is in volle gang. De eerste levensgrote tests zullen plaatsvinden in september 2016 op verschillende soorten voedingslogo's in vijftig supermarkten, met het oog op de implementatie ervan in 2017, zei dinsdag 10 mei de minister van Volksgezondheid, Marisol Touraine, in een interview naar de Parijzenaar . "Mijn doel is dat iedereen in één oogopslag kan evalueren wat hij koopt", zei de minister over deze logo's, die zijn voorzien in de wet Gezondheid. Daar komt bij dat " in Frankrijk 1/3 van de Fransen te zwaar is, het aantal diabetici toeneemt ".

Beschrijving versus "synthetisch"

In Europa zijn er twee soorten logo's, zei ze: zogenaamde beschrijvende logo's, op het niveau van zout, vet of suiker, en zogenaamde "synthetische" logo's gemaakt in Frankrijk door wetenschappers en industriëlen, gebaseerd op kleurcodes. " Het bureau dat verantwoordelijk is voor voedselveiligheid (ANSES) vond beide van goede kwaliteit, dus besloot ik om ze op ware grootte te testen bij de consument om degene te kiezen die het meest effectief is, met het oog op een aanvraag in 2017 ', vervolgde de minister. Concreet zal het ministerie 1500 kwalitatieve onderzoeken uitvoeren met consumenten om te zien hoe zij op deze logo's reageren. Vervolgens worden ze vanaf september 2016 en gedurende drie maanden getest in winkels. 50 grote gebieden zullen worden getekend om dit experiment uit te voeren.

RANGE. " Elk bord wordt getest in tien supermarkten, tien andere supermarkten hebben geen logo om de vergelijking te maken. In elk van deze supermarkten worden meer dan 800 producten geëtiketteerd. Natuurlijk worden alle producten van hetzelfde assortiment zal een logo dragen, als we besluiten om een ​​pizza te etiketteren, zullen alle pizza's zijn, "zei Marisol Touraine. " Het duurste product is niet noodzakelijkerwijs het beste, " voegde de minister eraan toe, die wil dat de consument "alle benodigde informatie" heeft om zijn keuze te maken, en een "eenvoudige" informatie .

De CLCV-consumentenvereniging heeft onlangs een snelle implementatie van de 5-kleurencode aanbevolen, ook aanbevolen door de Hoge Raad voor de volksgezondheid (HCSP). Maar fabrikanten en distributeurs verzetten zich tegen deze presentatie die zij discriminerend achten voor bepaalde producten, die rood zouden worden geëtiketteerd (het laagste niveau van voedingskwaliteit).

Aanbevolen Editor'S Choice